水产饲料粘合剂的用法用量

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。公开鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气息，可食用或供调味，亦可入药。大蒜是西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育，深受群众喜食。

一、大蒜及大蒜素的主要成分

每100克鲜大蒜中含水70克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23克、粗纤维0.7克、灰分1.3克、大蒜油0.2克。大蒜油主要成份为二烯丙基二硫化物(大蒜辣素)、二烯丙基三硫化物(大蒜新素)、二烯丙基硫化亚磺酸脂(大蒜素)、甲基烯丙基三硫化物和甲基乙烯丙基三硫化物，其中大蒜新素抗菌作用最强。

大蒜素是一种无反作用、对环境没有污染的绿色药物型饲料添加剂，应用在水产养殖中具有改善饲料适口性、促进食欲、健胃杀菌、驱虫保健、促进生长等特性，且在水产动物体内无积存、无耐药性，没有致畸、致癌、致突变等反作用，在病害防治中应用非常普遍。目前市售大蒜素是以人工合成的大蒜精油参加载体加工制成，主要成份为大蒜新素(占50％-80％)、大蒜辣素(占20％-50％)等。
二、大蒜素的优点

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