无水乙醇是一种无色澄清液体，分子式为C₂H₆O，有特殊香味，易流动。

无水乙醇极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂以任意比例互溶。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闭杯时闪点（在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度）13℃。易燃。蒸气与空气混合能形成爆炸性混合物，爆炸极限3.5%～18.0%（体积）。该有机溶剂用途极其广泛，主要用于医疗、化妆品、卫生用品、油脂与染料方面。
物理性质
外观与性状：无色液体，具有特殊香味。

熔点(℃)：-114.1

相对密度（水=1）：0.79

沸点(℃)：78.3

相对蒸气密度（空气=1）：1.59

挥发性：易挥发

折射率：1.3611（20℃）

无水乙醇
无水乙醇
性质：纯度高达99.5%的乙醇(纯度达100%的乙醇称为绝对乙醇）

分子式：C₂H₆O

分子量：46.07

饱和蒸气压(kPa)：5.33(19℃)

燃烧热(kJ/mol)：1365.5

临界温度(℃)：243.1

临界压力(MPa)：6.38

辛醇/水分配系数的对数值：0.32

闪点(℃)：12

爆炸上限%(V/V)：19.0

引燃温度(℃)：363

爆炸下限%(V/V)：3.3

溶解性：与水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂[1]

化学性质
消去反应无水乙醇在浓硫酸条件下迅速加热升至170℃，生成乙烯，浓硫酸作为脱水剂、催化剂。
取代反应无水乙醇与氢溴酸在加热条件下反应，生成溴乙烷和水。
分子间脱水无水乙醇在浓硫酸条件下加热至140℃，生成乙醚和水。
酯化反应无水乙醇与羧酸在浓硫酸存在下加热，可生成对应的酯类化合物。
与金属钠反应无水乙醇与金属钠反应，生成乙醇钠和氢气。
与强氧化剂反应乙醇与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，可被氧化为乙酸。