内销水产饲料粘合剂

诱引性物质

在自然水域中生存的鳗鱼其摄食是由嗅觉、视觉和味觉等器官的协同作用完成的，在这一过程中，鳗鱼靠嗅觉器官感知饵料的位置，以肯定食物方位，当视觉抵达发作作用的范围内，再由视觉区分能否能够摄食，所以鳗鱼的嗅觉非常敏感，它对苯乙醇的嗅敏度远超越人，感阀低达3.5×10^-19，与狗类似。 Carr、Mackie、Fuke等学者经过对原料的别离和剖析后发现：鱼饲料的诱食成份主要是含氮化合物，特别是氨基酸、核苷酸、季胺碱和有机酸等，某些短链脂肪酸、喋啶、咯嗪衍生物等对一些鱼类也有良好的诱食效果。非极性的α-氨基酸的诱食效果最好。

Carr1982年提出，从动物组织中提取的诱食剂具有四个特性：①低分子量，普通小于1000②含氮③不挥发性、水溶性④具有两性H⁺和OH^-特性。此外，鳗鱼饲料的诱食成份还具有协同作用，也就是说，某些成份在单独运用时，活性较低或普通，但两种或两种以上共存时，就表现出较强的活性，比方a、氨基酸和甜菜碱，b、氨基酸和核苷酸，c、两种氨基酸之间。

在工厂化消费中，普通地能够选择肝末粉、奶粉或鲜奶精、甜菜碱、蚯蚓粉和氨基酸型蛋白源作为诱引性物质。

助消化物质

鳗鱼对饲料的消化主要在肠道中停止，鳗鱼的肠道较短，其长度与体长之比为0.52-0.82，但鳗鱼的胃蛋白酶生机较强，比虹鳟高出4倍，其淀粉酶生机较弱，鳗鱼完成对饲料的消化吸收过程普通为6小时。普通地，在消费饲料中，还参加啤酒酵母、糖蜜酵母、单细胞菌体蛋白以及有消化整肠作用的活菌制剂等。

1、啤酒酵母：由啤酒工业麦汁培育物中的酵母菌体及该培育基的残渣组成，经枯燥而得，其粗蛋白普通在40-50%，内含大量B族维生素和未知生长因子。在鳗鱼饲料中，可添加2-3%。

2、糖蜜酵母：内含丰厚的B族维生素，由低温喷雾枯燥后制得，可促进鳗鱼食欲，诱惑效果较好。其内含的各种营养素保管完善，具有较浓的芳香味。

3、单细胞菌体蛋白：为细菌在甜菜糖蜜发酵过程中精炼枯燥后制得，具有酵母似的香甜味，嗜口性较好，内含鳗鱼容易吸收的菌体蛋白、矿物质、维他命和未知生长因子，其粗蛋白含量在65%以上，粗脂肪4.5%以下，在饲料中倡议添加1-2%。

4、活菌制剂：由乳酸杆菌、粪链球菌、乳酸小球菌及其它营养基质组成，每克含有效总活菌数在1.2亿以上，具有助消化整肠作用，所谓整肠作用是指小肠爬动的速度变迟缓后，养份得以充沛吸收，而使大肠爬动加快，缩短排泄物在动物体内的时间。在肠道中，这些有益菌可与有害细菌竞争生活空间及养份，且可分离肠内有利的菌体抵御坏菌、以至杀死坏菌，特别是乳酸小球菌（Pediococcus acidilatici）其拮抗性特别强，抑止杂菌生长的成效为普通乳酸菌的10倍。此外，它含有大量B族维生素，在体内可产生高剂量乳酸，抑止杂菌生长，刺激分泌消化酵素，增加蛋白质应用率。

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